1. 選取好的葡萄

制作葡萄酒的前提是選取好的葡萄。要想獲得高質(zhì)量的葡萄酒，就必須從選葡萄開始下功夫。首先要選取新鮮成熟的葡萄，以確保制作的葡萄酒口感更好，純度更高。

2. 壓汁

將新鮮的葡萄放入機(jī)器中進(jìn)行壓汁。這個(gè)過程需要非常小心，以保證不會(huì)破壞果實(shí)和葡萄皮。為了獲得更好的葡萄酒質(zhì)量，最好不要加入任何人工添加劑。

3. 發(fā)酵

鮮榨葡萄汁需要放置在溫度適宜的環(huán)境下，進(jìn)行自然的發(fā)酵過程。這個(gè)過程會(huì)持續(xù)幾個(gè)星期，要定期檢查葡萄酒的酸度和酒精度。如果需要，可以加入少量酵母來促進(jìn)發(fā)酵。但是，為了純天然，最好不要使用任何人工添加劑。

4. 儲(chǔ)存與陳放

在發(fā)酵完成后，把葡萄酒過濾干凈，然后儲(chǔ)存在恰當(dāng)?shù)沫h(huán)境中。最好選擇儲(chǔ)罐或木桶，以確保葡萄酒味道純正無雜味。儲(chǔ)存時(shí)要注意溫度和濕度的控制。如果需要，還可以讓葡萄酒陳放一段時(shí)間，以進(jìn)一步提高質(zhì)量。